Bonjour,
A la suite de l'annulation de la journée portes ouvertes organisée par Scarlette LE CORRE, et de l'intérêt manifesté par nombre d'entre vous, je vous propose une
JOURNEE A LA DECOUVERTE DES ALGUES
Saviez-vous que dans le monde, les océans, mers et rivières recèlent un trésor insoupçonné ?... Les cours d'eau abritent en effet plus de 100.000 variétés d'algues différentes, mais seulement 145 espèces sont aujourd'hui consommées dans le monde, et uniquement 24 autorisées en France.
50 à 70 % de la masse d'oxygène sur terre est produite par les algues et micro-algues, c'est dire toute leur importance.
Le littoral breton est riche de ces algues, mais certains coins sont plus propices à leur développement.
Scarlette LE CORRE nous propose de l'accompagner sur l'estran à la découverte de ces coins préservés dont elle est familière.
Scarlette a été l'une des premières femmes marin-pêcheur (je ne sais pas ce que cela donne au féminin ;-)), et est la seule alguacultrice de Bretagne... Les eaux et les rivages bigoudens n'ont plus de secrets pour elle et elle accepte de nous les partager avec toute sa gouaille et son humour.
Au programme :
- rv à 11h30 devant la boutique pour partir ensemble sur l'estran
- retour vers 12h30-13h à l'atelier
- visite de l'atelier
- explication sur les différentes variétés, leur intérêt gustatif, leurs qualités organoleptiques
- partage de différentes recettes (4 ou 5)
- dégustations sous forme d'apéro et de café gourmand
Nous pouvons apporter notre pique-nique pour partager ce moment de découverte et de convivialité avant de nous séparer vers 15h-15h30
Les coefficients de marée ce jour-là sont de 93 et 72, aussi les bottes sont-elles de rigueur pour crapahuter dans les rochers... si vous choisissez de ne venir qu'en chaussures, des vêtements de rechange sont conseillés ^^
PRIX : 20 euros